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如何做大白菜炒肉

提问时间:2023-05-30 11:43:01 来源:凤凰知识网
网友许毅雪提问:

如何做大白菜炒肉

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大白菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。

大白菜(10片)、瘦肉(100g)、食用油(适量)、蒜头(4瓣)、盐(1勺)、味精(1勺)

01、食材准备
1.大白菜,请选择新鲜且有明显虫眼的比较好。
2.瘦肉,请选择新鲜且肉纹清晰的。
3.蒜头,可以多买一些备用。

02、将大白菜用洗净并沥干。

03、蒜头切成蒜蓉,锅中放入适量的使用油加热至冒烟,倒入蒜蓉爆香。

04、将白菜梗切成块状,瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下。

05、将裹好的瘦肉倒进锅中,翻炒至熟,装盘备用。

06、将锅中底油加热至冒烟,倒入白菜梗翻炒2分钟。

07、待白菜梗成透明状,将白菜叶倒进去一起翻炒3分钟。


08、当白菜叶炒软,倒入事先炒好的瘦肉,翻炒1分钟。

09、往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。

10、一道美味可口的大白菜炒肉就做好了。

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