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老红习和银习还有茅台迎宾哪种好喝

提问时间:2022-09-06 15:02:01 来源:凤凰知识网
网友黄凯婷提问:

老红习和银习还有茅台迎宾哪种好喝

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从价格上看茅台迎宾酒、银习和老红习都是在500~600元一箱的价格区间,属于中低端酒,口感上
首先三种酒都属于酱香型酒而且同属于茅台集团,选料制作工艺相近。
茅台迎宾酒采用翻砂工艺,基酒为一年窖藏,习酒系列则采用碎沙和下沙工艺,三款酒同属酱香系列酒,非专业人士很难区分它们的差别。
有幸这三款酒我都品尝过,首先迎宾酒酒体通透,入口第一感觉还是很有酱香的冲击力的,让你一下子辨认出他的纯正血统-茅系,但接下来回甘的感觉就会很差,味道有点儿发苦,入喉有强烈刺激感,这可能和基酒年份小有很大关系,总之作为入门级茅系酱香酒还是可以的,性价比比较高。
老红习味道相对迎宾酒酱香没那么强烈,酒体略微发黄,酒花一般,不持久,入口回甘,没有那么苦,但是喝完后严重口渴。
银习酒是我前几天刚刚入手的,三款酒中最柔的一款,相比起来酱香味最弱,口感更加绵柔,入嗓发甜,微辣。
酒后没有强烈的口渴感,
当然仁者见仁,
但是我还是强烈推荐您试试银习,俗话说得好“宁做鸡头不做凤尾”银习和老红习”在习酒系列属于中档水平,而迎宾则在茅系中排名垫底,希望我的回答对您有所帮助。

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老习酒和银质习酒都是习酒厂的,价格都差不多,在百元左右,迎宾酒是茅台酒厂的,零售就是在68一瓶,现在涨价了89一瓶,三款酒价格都差不了多少,也是最常见的低端酱香型纯粮酒,当做口粮酒也是可以的。
老习酒和银质习酒是粹沙酒质,粹沙酒大部分是用外地高粱酿造的,大曲粹沙其实也不错,就是酱香稍微淡点,口感单薄,回味短点,在工艺上与坤沙也是有明显的区别,粹沙酒一次性投料,高粱破碎了高达70%
基酒一般 存放2年就可以开始使用了,要想口感好点就用点老坤沙酒来勾调,口感有大大的提升,市场上大部分一两百的酒都是粹沙酒,我们本地粹沙基酒更加便宜。
迎宾是翻沙酒质,最大的特点就是太苦,有明显的酒糟味,枯味也重,造成这样的口感跟工艺有很大的关系。
翻沙工艺是用酿造完坤沙酒的废弃酒糟加上新的高粱和大曲再酿造一遍的来的,所以有枯味也是正常的。
其实在我们当地翻沙酒是比粹沙酒好的,翻沙卖的也比粹沙贵,但是酿造翻沙的比较少,酿造粹沙的比较多。
三者里面我觉得老习酒还可以,口感柔,酱香浓,但是我也不会去买老习酒,因为老习酒的这个价格我完全可以喝到坤沙工艺的了,而且还是存放时间更加久的,不管是酱香浓郁程度还是醇厚度来说坤沙工艺的肯定是更加好的,同样的价钱可以喝到坤沙工艺的,你会怎么选择?

它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满回味悠长、空杯留香持久的特点。
其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
俗话说:品酒六分靠闻,四分靠尝,品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香\"。
因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍,通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣,甚至是酒如何老化成熟的。
这些香气复杂多样、层次丰富,它能帮助你加深对白酒的了解。
即使不是专门品酒的场合,花一点时间闻香,享受白酒复杂的香气和韵味,也是值得的。
如何通过闻香来品评白酒呢?接下来将从闻香方法、闻香维度、香气种类来为大家做示范。
01闻香方法①酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1—3cm距离。
②只能对酒吸气,不要对酒呼气。
吸气量要一致,不要忽大忽小,吸气要平稳。
③可轻晃酒液使香气溢出,以增强嗅感。
用鼻进行闻嗅,记录其香气特征。
④闻香不尝酒,一轮闻完再尝。
同时注意闻香的间隔,以防止杯与杯的影响。
02闻香维度评价一款酒的香气,主要是从酒的溢香性、喷香性、留香性三方面来考量,这三方面可以从
一、头香亦称顶香,指最初嗅闻到的产品特征香气,主要是一些沸点低、易挥发的气味分子所表现的香气感觉,最能表现产品的香气风格。
通过嗅闻香气质量可大致判定酒体质量,即大部分香气是产品中使用的大综酒和带酒所混合后的香气质量。
(注:大综酒指组合体系的主体,主要决定酒体的风格特点;带酒是指组合体系中较好的酒,主要作用是掩盖缺陷。
)二、主体香亦称中间或中段香韵,指酒的主体香气,是香型的主要组成部分,代表产品最主要的香气特征。
在头香后被闻到,并能在较长时间内保持稳定或一致。
通过嗅闻香气质量及其稳定性或一致性可大致判定酒体之质量,也可判定产品中使用的大综酒之质量。
三、尾香亦称基香或底香。
指产品的后段香气即头香和体香挥发后,留下的香气。
由高沸点挥发性物质所致,是维系香气稳定持久的主要物质载体。
通过嗅闻空杯香气长短和舒适刺激度及香气质量可大致判定酒体之质量,也可判定产品中使用的带酒之质量。
四、溢香亦称放香。
指产品中芳香成分溢散于品评杯口附近空气中,徐徐释放出的香气。
通过嗅闻香气强弱可大致判定酒体之质量。
五、浮香指产品香气短促不持久,浮于面上,使人感到不是产品中自然散发的,而是外加的一种香气。
通过嗅闻香气判定香与味之结合度,可作为是否有添加新工艺白酒的判定。
六、喷香一指样品在自然状态下由于香气物质分子自然扩散
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影响酒的口感有许多原因,不可忽略的因素之一就是原料的不同。
茅台迎宾酒是茅台酒系列产品,是以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。
从成色上来看,其酒质微黄而透明,挂杯厚,停留持久。
入口酒糟味浓,满口生香,但是回味略微苦涩。
其使用的是坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新高粱和新曲药之后酿造而成的,这种酒的生产周期比较短,一般一年为一个生产周期,酒质相对来说也会比较差一些。
习酒的酱香风格一般都比茅系酒的香味要淡一点,这可能是由于它采用的是非茅台镇的高粱导致的。
银习酒精味很淡,闻起来有一股略带漆味的酱香。
酒体和整体口感一样,纯净无杂质,不辣不冲,平滑柔顺,酸味也不明显了,很适合在闲暇的时候小酌一杯。
红习和银习一样,口味比较清淡,相较之下,自然是比不上香味浓郁的迎宾酒。
但它的酱香味还算是纯正,如果是喝惯了其他香型,想要了解酱香型白酒的话,可以考虑从红习开始。

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这三种酒,对我普通人来说都差不多买就不喝酒,喝酒不买酒。
你品 你细品
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老红习,银习,茅台迎宾这三款其实都属于中低端酱香酒,是入门级别的白酒。
红习酱香味不错,酒比较干净,回味不是很长,但是酒体比较丰满,入口微微有点冲,放个几年口感会更好。
银习是习酒中比较基础的一款酱香酒,酱香和酱味都比较淡。
茅台迎宾酒是茅台里的低档酒,自饮很不错。
总的来说,这几款酒十分适合当口粮酒,市场销量不错,性价比也很高。
但如果要送礼,建议考虑中高档次的白酒,像300多元的东方国宾陈酿,入口浓郁,满口喷香,处于茅台镇酱香酒核心产区,严格遵循古法酿造工艺,不论从酒质还是口感来说,在同等价位中都不会让人失望。

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