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广东人早餐一般吃什么?

来自网友王冷萱的提问 提问时间:2022-04-12 13:36:04 阅读次数:
最佳答案
由提问者、达人共同推荐

路边的早餐摊贩,出售的早餐就琳琅满目了,不同的摊子卖的也都不一样,比如包子、各种粥、油条、豆浆、烧麦、糯米鸡、热干面和肠粉等等,胜在价格便宜;

在很多小区楼下也有很多汤粉店,也是早餐的不错选择,比如猪杂汤粉、牛腩汤粉之类的,大多都是比较清淡的东西;

有机会来广东这边玩的话,真的要早起一次去尝试下广东酒楼里的早茶,除了体会下不同地方人们的生活之外,就单纯的东西好吃都值得为此起个早。各位朋友一般都是怎么解决早餐问题的呢,欢迎评论里告诉我们哦!

[玫瑰]我是广东人,很荣幸回答您的问题,广东人早餐一般吃什么?早餐,我认为是一天最重要的一餐,每个人的活动都是从早晨开始,经过整个晚上一般有七八个小时的消化,早上起床,前天所吃的食物已基本被身体消化吸收,根据人体的新陈代谢,急需补充营养维持身体的正常运作,人体也像汽车一样,汽油用完必须及时加油,否则,汽车会死火哦。所以,我对每天的早餐是非常重视的,通常在家自己做早餐吃,既好吃又卫生,尽量做到一个星期每天不重样,多话不说,请跟我来看看我家的早餐吃什么吧![耶]

[玫瑰]自制胡萝卜汁+蒜蓉猪肠粉+油桃+焖鲨鱼干(如图一)

[玫瑰]胡萝卜丝炒面+火龙果+小葱炒牛肉+荔枝(如图二)

[玫瑰]寿司+李子+沙姜炒鸡胗+煎鸡蛋+胡萝卜青瓜丝(如图三)

[玫瑰]鸡蛋汤面+水煮鸡蛋+黄皮果+一壶红茶(如图四)

[玫瑰]自制豆浆+油条+水煮鸡蛋+新鲜番茄块(如图五)

[玫瑰]自制玉米汁+火龙果+油条+豆腐炸+新鲜青瓜片+炒胡萝卜玉米粒(如图六)

[玫瑰]自制芝麻糊+玉米+水煮鸡蛋+油桃(如图七)

[玫瑰]胡萝卜瘦肉粥+荔枝+油桃+寿司(如图八)

[玫瑰]西米芋头糖水+水煮鸡蛋+油桃+新鲜青瓜片(如图九)

在广东大小城市里,广东人的早餐的选择非常多样化,因为,现在,从西式的肯德基、麦当劳到众多的重庆小面、沙县小吃、桂林米粉、等众多中式品牌,各地都应有尽有。广东人吃早餐如果想换口味的,会都换着吃。但广东人传统本地特色的早餐主要有五种:

二是猪杂粉、牛腩粉、捞粉、炒粉、卷粉、拉粉、肠粉加白粥或黑豆粥、猪骨粥、蚝豉发菜粥、白果粥、皮蛋瘦肉粥、杂粮粥、鱼片粥等。

四是云吞面、猪手面、牛腩面等面类。

五是在很多农村,一般人家的标配是白粥加咸菜。最大众化,最简单,最省事。

有民谚:早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐,早餐的重要性可想而知。说到广东人的早餐,懂点广东人生活的首先会想到早茶,其丰盛和营养的确让人印象深刻。但并不是所有广东人都这么吃,也不是所有人都有这空闲去啖早茶哦。下面笔者就给大家说说家乡的早餐。

再好吃的早餐天天吃也会腻。家乡还有刀切粄,老鼠粄。这些食材放入猪肉,或者猪杂一起煮熟,临出锅撒上花生米,胡椒粉,那又另有一番风味。老城区有一家开了几十年的云吞店,不知多少人吃着它长大,每次回乡我也必会去品尝。小时候真当它是珍馐美味,每吃一次都无比快乐,如今不再觉得它有多好吃,只是熟悉的味道每次都吃出感动。

说到八刀汤,制作就有一些讲究了,手机也没存到图片,有机会再给大家细细道来。除了上面这些,像粥配小菜,豆浆油条,包子馒头这些乡亲们也会换着口味吃。当然,广东各地人吃的不太一样,像肠粉,梅州腌面也是笔者的大宠。

广东最常见的早餐之一:肠粉。使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。加入佐料滑嫩爽口。

煲仔饭是传统美食。广式煲仔饭多达20余种,如腊味、豆豉排骨、烧鸭、白切鸡等。瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。

鸡仔饼是广州风味饼食之一,初名小凤饼,其形状似小鸡,故名“鸡仔饼”。它用冰肉、糖、白芝麻、瓜子仁、核桃等拌香料作馅;以面、糖、油糅匀作皮,之后刷上一层蛋黄液进行烘焙。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适中。

糖水是广东传统小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙、莲子、糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品。

有时候简单的一碗粥最暖心。

秀色可餐的杨桃,亚热带的水果还是非常丰富的。主要是以香蕉、荔枝、菠萝和芒果等为主。

叶子粑粑,也叫叶子饼。表皮是糯米粉制成,内馅可以是芝麻、花生、椰丝等等。具体看个人喜好自由搭配,一般都是甜口的。过年时候几乎每家每户都有,即使自己不做亲戚朋友也会赠叶子饼。

中国式的拌饭,我们姑且叫国产拌饭吧。色泽金黄,看着就很诱人。

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