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党参鸡汤怎么炖好喝又营养 喝党参鸡汤有什么好处

来自网友李映冬的提问 提问时间:2022-08-02 00:05:01 阅读次数:
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由提问者、达人共同推荐

注重养生的人一般都喜欢在平时买点党参之类的药材炖药膳食用,以滋补养身,党参鸡汤是一道非常不错的汤品,下面就来看看党参鸡汤怎么炖好喝又营养。

党参鸡汤怎么炖好喝又营养

做法一

1.准备母鸡一只,党参50克左右,枸杞25克左右,准备适量的陈皮和姜片,精盐适量,把鸡放血褪毛,然后洗净,在开水里面煮一下,捞出来以后用清水清洗干净备用。

2.锅里面倒入适量的水,然后把鸡肉和其他的食材一起放入锅内,炖两个小时左右,去除里面的药材,加入少量食盐调味就可以了。

做法二

1.准备母鸡一只,蜜枣和党参各十克,葱和姜片适量,少许的黄酒,少许盐,把姜切片,葱挽成团状,鸡肉清洗以后,切成大小适中的块儿。

2.锅内放油,油热以后放入葱姜炒香,然后放入鸡块爆炒,再放入适量的黄酒,待炒出香气的时候盛于瓦罐里面,加入足够的清水,这个时候就可以放入党参和蜜枣,用大火烧开以后需要撇去浮沫,改成小火,大概炖两个小时到三个小时左右,加入少量的食盐调味就可以出锅了。

注意:把鸡肉里面的淤血弄干净,掌握好药材的分量,过量的药才会使汤的味道有变化的,在烹饪过程中,一定要注意火候的掌握,水尽量一次性放足,尽量不要中途加水,会影响汤的味道,使得汤的味道变淡。

喝党参鸡汤有什么好处

党参

1.补中益气:如果是脾胃气虚的人,有的时候就会感觉四肢无力,没有食欲,养生可以很有效的改善这个症状,同时也有治疗的效果。

2.改善贫血:本身能够很好的改善贫血的症状,尤其是对于气血两虚的人效果非常好,而且如果我们平时经常感冒,也可以服用一些党参,效果也非常不错。

3.治疗原发性低血压:用党参、黄芪、五味子、麦冬、肉桂这几味中草药可以治疗发性低血压,效果非常不错。

4.治疗小孩的口疮:用党参、黄柏放在一起研成末,吹撒在患处可以治疗口疮,效果也是非常不错的。

5.党参可以用来泡水喝,这种使用方法是非常方便的,只需要取几片党参放到保温杯里面,然后加入热水就可以了。

土鸡

1.防治心血管疾病:鸡肉里面含有的物质对老年人防治心血管疾病有非常好的效果,老年人可以经常吃一些。

2.强壮身体的作用:鸡肉里面含的钙质和蛋白质都非常丰富,也含有非常丰富的维生素,这些物质很容易被人体吸收,可以增强我们的体质,同时可以提高我们的免疫力,经常吃的话还可以增强肝脏的解毒能力。

3.改善产后虚弱:经常吃鸡肉可以改善营养不良、月经不调、产后虚弱、对贫血也有一定的效果,益气的功效,同时可以强筋骨,是非常好的一种食材。

4.护发:鸡肉里面含有的成分能够合成我们头发生长的必需成分,所以经常吃鸡肉有一定的护发作用。

5.壮骨:因为鸡肉里面有丰富的维生素和微量元素,可以帮助钙的吸收,促进骨质的新陈代谢,所以壮骨的作用非常明显。

6.健脾养胃:鸡肉里面含有烟酸,这种物质可以保护我们的消化系统,可以改善脾虚的症状,同时可以改善食欲不振和乏力的症状。

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